{"id":8146,"date":"2017-09-14T05:00:04","date_gmt":"2017-09-14T03:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/?p=8146"},"modified":"2023-08-02T20:32:35","modified_gmt":"2023-08-02T18:32:35","slug":"piroggen-in-manderscheid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/2017\/09\/14\/piroggen-in-manderscheid\/","title":{"rendered":"Piroggen in Manderscheid"},"content":{"rendered":"

Burgen gibt es in der Eifel wie Sand am Meer. Wohin das Auge blick, erhebt sich mal gr\u00f6\u00dfer, mal kleiner, eine alte Ruine. Doch diese Burg hier ist besonders.\u00a0<\/p>\n

Es mag an ihrer Lage liegen; die Burganlage ergie\u00dft sich mit ihren Mauern praktisch den Berghang hinunter. Vielleicht ist es auch der Tatsache geschuldet, dass sie gesamte Anlage einerseits weitr\u00e4umig, andererseits sehr gut erhalten ist. Es sei wie es mag, jedenfalls bietet sie vom Rande der Stadt Manderscheid aus, die auf einem zweiten H\u00fcgel gelegen ist – nebenan quasi – einen beeindruckenden Anblick.<\/p>\n

Sie beeindruckt allein schon durch ihren Gr\u00f6\u00dfe. Und trotz des bew\u00f6lkten Himmels (ja, die Sonne hat sich endg\u00fcltig verabschiedet), trotz der noch kahlen B\u00e4ume und der br\u00e4unlich-grauen Berge stehe ich da und staune. Und mit mir zusammen ein \u00e4lteres Ehepaar, welches mit ihrem Mercedes eine Ebene unter mir auf einem Parkplatz anhielt und nun versucht, die imposante\u00a0Erscheinung zu verewigen.<\/p>\n

Was ich auf den zweiten Blick erst sehe: es ist nicht eine Burg, es sind zwei. Die gesamte Anlage besteht aus eine Ober- und einer Niederburg, und sie beide sind durch das Lieseltal voneinander getrennt. Im Mittelalter waren Herrschaften beider Burgen aufs tiefste miteinander verfeindet und bek\u00e4mpften sich bis aufs Blut. W\u00e4hrend die Oberburg schwieriger zu erobern war, konnte man von der Niederburg aus den Lieferverkehr kontrollieren und gegebenenfalls abfangen.<\/p>\n

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Die Gegend um die Eifel herum ist sehr weitl\u00e4ufig. Weitl\u00e4ufig im Sinne von; weite Anfahrten und sehr weite Wege vom Kunden zum Kunden. So ist es schon Mittag, ohne dass ich einen Cappuccino oder sonst irgend etwas vollwertiges in den Magen bekommen h\u00e4tte. Und so langsam macht sich das Hungergef\u00fchl breit.<\/p>\n

Das Burg Caf\u00e9 unten am Hang war meine erste Anlaufstelle. Doch der Parkplatz erschien mir verd\u00e4chtig leer. Geschlossen. Umbau.<\/p>\n

Hunger!<\/em><\/p>\n

Gut, ich parke also oben und watschele durch die Stadt. Manderscheid sieht zu der Jahreszeit und um die Uhrzeit sehr nach hochgeklappten B\u00fcrgersteigen aus, daher wundert es mich schon fast, ein ge\u00f6ffnetes Restaurant vorzufinden. Ich inspiziere die Speisekarte, die drau\u00dfen hinter einer Scheibe h\u00e4ngt und lese was von Piroggen.<\/p>\n

Piroggen? In der tiefsten Eifel? Im Ernst? <\/em>Ihr seid mein!<\/em><\/p>\n

Innendrin wird gefeiert; eine etwas gr\u00f6\u00dfere Gesellschaft sitzt am Tisch. Ich schl\u00fcpfe, zun\u00e4chst unbemerkt, hinein und suche mir einen sch\u00f6nen Platz im hinteren Bereich des Lokals, am unechten Kamin.<\/p>\n

Der Kellner, ein waschechter Pole, nimmt meine Bestellung entgegen.\u00a0Sehr schnell finden wir heraus, dass wir uns beide verstehen. Bei einem netten Plausch zwischen zwei Piroggen (leider ohne Wodka, ich muss noch fahren…) finde ich folgendes heraus:<\/p>\n

Die Alte Molkerei<\/em>, ein Jahrzehnte lang leerstehendes Restaurant in Manderscheid, wurde vor kurzem von Familie Kowalczyk aufgekauft und liebevoll renoviert. Urspr\u00fcnglich sollte das Lokal zu einem Wohnhaus umgestaltet werden, doch die Kochk\u00fcnste der Hausherrin und die Lobeshymnen der G\u00e4ste, die zur Besuch kamen, veranlassten das Ehepaar schlie\u00dflich dazu, das Restaurant neu aufleben zu lassen. In der Alten Molkerei wird sowohl traditionelle deutsche K\u00fcche als auch viele polnische Gerichte serviert, in liebevoller Kleinarbeit von der Chefin selbst zu Hause vorgekocht und zubereitet.<\/p>\n

„Wir verwenden nichts fertiges.“ Sagt der junge, blonde Mann begeistert. „Wir kochen alles selbst. Meine Kollegin bereitet die Piroggen zu Hause am Vorabend vor.“
\nUnd das schmeckt man auch. Die Piroggen schmecken wie bei meiner Oma zu Hause – und glaubt mir; ich verstehe was von der Materie. „Einmal, da haben wir in Polen f\u00fcr ein Festival (…)tausend (hier ist mir die Zahl entfallen) Piroggen selbst geklebt – zu dritt!“ Erz\u00e4hlt er.<\/p>\n

Der Mann ist nun vollends aufgetaut. Immer wieder wird mir bei solchen Begebenheiten die sehr eigene Art der Polen bewusst: Ihr Erscheinen ist eine Mischung aus h\u00f6flicher Zur\u00fcckhaltung, einer netten, freundlichen Distanziertheit, an die ich mich selbst immer wieder aufs Neue gew\u00f6hnen muss. Doch sobald die Menschen beginnen, sich wohl in ihrer Haut zu f\u00fchlen, ist sehr schnell ein herzliches L\u00e4cheln auf ihre Gesichter gezaubert. Im Vergleich zu\u00a0ihnen wirken wir, Deutsche (ja, genau, ich meine mich…) sehr jovial, fast schon draufg\u00e4ngerisch. Wir m\u00f6gen im internationalen Vergleich als k\u00fchl und sachlich eingestuft werden; im Vergleich zu den Polen rocken wir den Saal.<\/p>\n

Und ich rocke die Piroggen. Gott, sind die herrlich! Allein daf\u00fcr (und f\u00fcr die nette Gastfreundschaft) lohnt es sich, einen Abstecher nach Manderscheid zu machen… (Ja, und die Burg ist auch noch ganz nett…)<\/p>\n

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Unbeauftragte Werbung<\/p>\n