{"id":46593,"date":"2024-09-01T07:15:51","date_gmt":"2024-09-01T05:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/?p=46593"},"modified":"2024-09-01T18:06:27","modified_gmt":"2024-09-01T16:06:27","slug":"moldawien-milestii-mici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/2024\/09\/01\/moldawien-milestii-mici\/","title":{"rendered":"Moldawien – Mile\u0219tii Mici"},"content":{"rendered":"

Ich beschreibe euch heute den Besuch des wohl bekanntesten und des fl\u00e4chen- und flaschenm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dften Weinguts des ganzen Landes. Beim Erstellen mancher Bilderunterschriften hat mir einmal mehr die Elke in meinem Kopf*<\/em> geholfen. Viel Spa\u00df und gute Unterhaltung!<\/p>\n

Beim Fr\u00fchst\u00fcck bekomme ich nicht so viel von dem fabelhaften R\u00fchrei herunter. Was schade ist, denn es sind klein gehakte Schinkenst\u00fccke, Tomaten und Pilze darin, alles sch\u00f6n zu einem Omelette formiert. Der weltweit beste Wein, der noch gestern durch meine Adern rauschte, hat mir auf den Magen geschlagen. Ich packe mir einen Teil des Essens f\u00fcr unterwegs ein.<\/p>\n

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Ausgezeichnet<\/figcaption><\/figure>\n

Mile\u0219tii Mici ist eine… interessante Erfahrung und weist einige Besonderheiten auf. Die \u00e4ltesten, dort gelagerten Weine stammen aus dem Jahr 1986. Es gibt nur noch sechs von diesen alten, teuren Weinflaschen; eine kostet um die tausend Euro. Und ja, man kann sie im hauseigenem Shop erwerben. Sp\u00e4ter lese ich nach, dass das mit den \u00e4ltesten Weinen nicht die vollst\u00e4ndige Wahrheit ist. Tats\u00e4chlich stammen die \u00e4ltesten Weine der Kellerei von 1974 und werden f\u00fcr an die zweitausend Euro pro Flasche an ausl\u00e4ndische Sammler verschickt.<\/p>\n

Die moldawische Weinkellerei gilt mit ihren zweihundert Quadratkilometern unterirdischer G\u00e4nge und Lagerfl\u00e4chen als die weltweit gr\u00f6\u00dfte, das brachte ihr den Eintrag ins Guinnessbuch der Rekorde und einen Platz auf der Liste der UNESCO ein. Gegr\u00fcndet wurde das Gut in sowjetischer Zeit im Jahr 1969. Als Weinkeller wurde ein stillgelegter Stollen genutzt, in dem ehemals Kalk abgebaut wurde. Er bot eine konstante, k\u00fchle Temperatur zwischen 12 und 14 Grad (kein Wunder, dass ich so fror!) und perfekte Bedingungen f\u00fcr die Lagerung der Weine. Ein gro\u00dfer Teil der unterirdischen Lagerfl\u00e4chen wurde nach dem Zerfall der Sowjetunion eingestampft bzw. verkleinert. Von den zweitausend Quadratmetern, die die Fl\u00e4che misst, werden aktuell etwa 50-53 Quadratkilometer verwendet. Sie wird staatlich betrieben.<\/p>\n

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Gro\u00dffl\u00e4chig<\/figcaption><\/figure>\n

Nur noch rund f\u00fcnfzig Quadratkilometer werden davon noch genutzt, der Rest ruht still im Dunkeln. Nach dem Zerfall der Sowjetunion fiel der mengenm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dfte Abnehmer weg, die Produktionsmengen verkleinerten sich. Statt auf Menge, setzte man von nun an auf Qualit\u00e4t, der Export auf den Weltm\u00e4rkten kam in greifbare N\u00e4he. Da als Abnehmer zunehmend westliche M\u00e4rkte infrage kamen, war auch die Qualit\u00e4t der Weine gestiegen. Wo zuvor s\u00fc\u00df und s\u00fcffig, viel und g\u00fcnstig f\u00fcr den russischen Markt produziert wurde, so setzt man heute auf Spitzenqualit\u00e4t. Die moldawischen Weine sind vielfach ausgezeichnet.<\/p>\n

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Eine kleine Auswahl<\/figcaption><\/figure>\n

Die Weinkellerei ist nur im Rahmen einer gef\u00fchrten Tour und mit kleinen Waggons befahrbar. Mehrere Optionen stehen zu Auswahl, denn die Touren sind als Gesamtpakete mit Weinverkostung buchbar. Sie dauern eine- bis zwei Stunden und beinhalten eine unterschiedliche Anzahl der zu verkostenden Weine. Kleinere Pakete beinhalten drei- bis f\u00fcnf Weine plus einen kleinen Snack. Ich entscheide mich, ohne gro\u00df zu \u00fcberlegen, f\u00fcr die Bacchus Tour, eine zweist\u00fcndige F\u00fchrung mit anschlie\u00dfendem Abendessen. Sieben Weine verschiedener Jahrg\u00e4nge werden probiert und zum Abschied bekommt der Besucher eine Flasche Spitzenwein als Geschenk mit nach Hause. Das Ganze f\u00fcr umgerechnet schlappe sechsunddrei\u00dfig Euro. Moldawien hat ein sehr niedriges Preisniveau, hatte ich das schon erw\u00e4hnt?<\/p>\n

Sieben Weine zu verkosten. Was das bedeutet, wird mir erst am Tisch bewusst, als die sieben gef\u00fcllten Weingl\u00e4ser vor mir stehen und mir klar wird, dass ich nur eine Stunde… aber ich greife vor.<\/p>\n

Die Besucher besteigen die Waggons. Sobald wir uns unter der Erde befinden, weicht die glei\u00dfende Sonne schwach beleuchteter D\u00e4mmerung. Wir lassen die Hitze des Tages hinter uns und tauchen ein in K\u00e4lte und Dunkelheit. Die Waggons sind schnell, ein k\u00fchler Luftzug umgibt uns. Ich beginne zu fr\u00f6steln. Jemand reicht mir eine Fleecedecke nach hinten durch. Links und rechts rauschen gro\u00dfe, eingelagerte Weinf\u00e4sser an uns vorbei. Die kleinsten fassen zwischen zwei und drei Tonnen, die gr\u00f6\u00dften zwischen zwanzig und drei\u00dfig.<\/p>\n

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