{"id":44125,"date":"2023-12-08T07:24:08","date_gmt":"2023-12-08T06:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/?p=44125"},"modified":"2024-01-16T21:48:35","modified_gmt":"2024-01-16T20:48:35","slug":"griechische-anekdoten-melomakarona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/2023\/12\/08\/griechische-anekdoten-melomakarona\/","title":{"rendered":"Griechische Anekdoten – Melomakarona"},"content":{"rendered":"

Dass die Griechen anders sind, das ist schon beim letzten Beitrag<\/a> klar geworden. Doch die Episode mit dem Mokka in einer Arztpraxis ist nicht die einzige, die mich staunen lie\u00df. Denn da g\u00e4be es noch die Weihnachtsgeschichte. Nach Weihnachten. <\/p>\n

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Viel unterwegs. Mein Beruf bringt es so mit sich, dass ich viel im ganzen Land unterwegs bin. Ausw\u00e4rts zu \u00fcbernachten geh\u00f6rt also dazu. Nun habe ich neulich – das muss kurz nach Neujahr gewesen sein – in einem Hotel \u00fcbernachtet, das von Griechen betrieben wurde. Der Eingangsbereich\/die Lobby war die Bar\/Theke eines Restaurants. Hier checkte man ein, hier holte man sich auch seinen Schl\u00fcssel ab. Da ich m\u00fcde und hungrig war und das Vorhaben, anschlie\u00dfend wandern\/spazieren zu gehen in immer weitere Ferne r\u00fcckte, nutzte ich die Zeit, um etwas zu essen zu bestellen. Ein fabelhaft gegrilltes Lamm. W\u00e4hrend ich also da sitze und auf meinen Schl\u00fcssel\/auf mein Lamm warte, beobachte ich das Treiben um mich herum.<\/p>\n

Viele G\u00e4ste sind nicht da an diesem Nachmittag unter der Woche, lediglich eine Gruppe Griechen, von denen ich nicht recht wei\u00df, ob sie hier dazu geh\u00f6ren oder auch nicht, sitzt zwei Tische weiter. An den W\u00e4nden strahlen diese pastellfarbenen Gem\u00e4lde, die man oft in solchen Lokalen findet und die meist irgendwelche Landschaften aus der Heimat zeigen, und auf der Fensterbank zwischen Blument\u00f6pfen reckt sich eine schneewei\u00dfe Figur eines nackten J\u00fcnglings. Links von mir – eine Fensterfront.<\/p>\n

Vor dem Restaurant parkt ein Lieferwagen. Der Mann steigt aus, nimmt seine Pakete heraus, betritt den Raum. Er ist um die drei\u00dfig, gro\u00df und t\u00e4towiert bis oben hin. In der linken Hand h\u00e4lt er wohl die Lieferung f\u00fcr den Laden, in der rechten ein kleines P\u00e4ckchen. Dann sieht er mich da sitzen, stellt das P\u00e4ckchen vor mich auf den Tisch, zwinkert mir einmal zu und geht weiter. Verdutzt drehe ich mich um – nicht nur, weil der Mann unter seinen Tattoos ein Model h\u00e4tte sein k\u00f6nnen. Doch der Typ sitzt l\u00e4ngst an der Bar mit dem R\u00fccken zu mir und telefoniert.<\/p>\n

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Vorsichtig schaue ich in das P\u00e4ckchen hinein. Es scheint eine Art Geb\u00e4ck zu sein. Da ich noch nicht wei\u00df, was das soll, lasse ich das geheimnisvolle Geschenk erstmal stehen. Als der Lieferant mit Telefonieren fertig ist und wieder gehen will, spreche ich ihn an.<\/p>\n

„Das sind Melomakarona. Die werden bei uns immer zu Weihnachten gegessen.“ Erkl\u00e4rt er mir, und w\u00e4hrend er redet, habe ich Gelegenheit, ihn mir genauer anzuschauen. Die klassischen Spinnennetze registriere ich nur am Rande und kopfkratzend versuche ich mich zu erinnern, was man nochmal \u00fcber die t\u00e4towierten Tr\u00e4nen unter dem Auge sagt. Auf die Frage, warum – warum das P\u00e4ckchen jetzt vor meiner Nase landet und ob die f\u00fcr mich sind? – sagt er nur: „Einfach so.“ L\u00e4chelt und geht raus. Da Weihnachten schon ein paar Wochen her ist, checke ich unauff\u00e4llig das Verfallsdatum. Und nein, sie waren nicht abgelaufen oder kurz davor.<\/p>\n

Der Betreiber des Restaurant\/Hotels kehrt zur\u00fcck mit meinem Schl\u00fcssel. Ich erz\u00e4hle ihm kurz vor der Episode, die mich immer noch erstaunt hat, doch er nickt nur und sagt: „Ja, wir Griechen sind so. Wir geben gerne. Geld spielt keine Rolle.“ Also \u00f6ffne ich das P\u00e4ckchen und nehme eines dieser Melomakarones zum Probieren heraus. Sie sind k\u00f6stlich.<\/p>\n

Was im ersten Moment nach trockenem Geb\u00e4ck aussieht, ist in Wahrheit zart und saftig. Die Melomakarones schmecken aromatisch\/w\u00fcrzig und nach Honig. Es sind Griechenlands ber\u00fchmteste Weihnachtspl\u00e4tzchen, lese ich sp\u00e4ter nach. Sie werden mit Honig und Oliven\u00f6l hergestellt und nach dem Backen in Sirup getaucht, das macht sie so zart. F\u00fcr die neugierigen unter euch habe ich ein Beispielrezept recherchiert (greek-cuisine.com).<\/p>\n

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Zutaten<\/h3>\n
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F\u00fcr den Sirup<\/h4>\n