{"id":36680,"date":"2022-06-19T07:12:22","date_gmt":"2022-06-19T05:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/?p=36680"},"modified":"2023-07-25T18:31:48","modified_gmt":"2023-07-25T16:31:48","slug":"bartschtal-in-niederschlesien-maerchenland-der-tausend-teiche-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/2022\/06\/19\/bartschtal-in-niederschlesien-maerchenland-der-tausend-teiche-iii\/","title":{"rendered":"Bartschtal in Niederschlesien – M\u00e4rchenland der tausend Teiche (III)"},"content":{"rendered":"

„Hola, hier ist definitiv einiges los!“<\/p>\n

Nach einer weitestgehend einsamen Wanderung komme ich auf eine belebte Strecke. Gef\u00fchlt tausend Autos (gut, tats\u00e4chlich waren es vielleicht zehn…) parken entlang des schmalen Weges, Camper, Anh\u00e4nger und alles, was sich einen sch\u00f6nen Ausflug ins Gr\u00fcne erhofft, ist hier unterwegs. Ganze Familien und Gruppen machen sich fertig, um in ihr aktives Wochenende zu starten. Doch weshalb sich alles hier an diesem Punkt konzentriert? Fast bin ich geneigt, mich umzuschauen, ob es hier irgendwo was umsonst gibt.<\/p>\n

Ein paar Schritte weiter entdecke ich des R\u00e4tsels L\u00f6sung. Hier befindet sich ein \u00fcberdachter, mittelkleiner Rastplatz. Tisch und B\u00e4nke laden zum Sitzen ein, die omnipr\u00e4sente Vogelkacke weniger. Hinter mir, im Schatten einiger B\u00e4ume, beginnt eine Verk\u00e4uferin, ihren Stand aufzubauen. Es gibt hier „Pajda ze smalcen“ (eine Stulle mit Schmalz). Nicht umsonst.<\/p>\n

Vorsichtig platziere ich mich in eine saubere Ecke am Tisch. Von hier starten diverse Ausfl\u00fcge in die Umgebung und eine Radtourenkarte gibt Aufschluss. Wo sind die von mir so pr\u00e4ferierten Wanderstrecken? Doch wie bereits im letzten Beitrag erw\u00e4hnt, lassen sich die Radwege problemlos als Wanderwege nutzen. Nur m\u00fcssen die Strecken eventuell auf ihre L\u00e4nge hin gek\u00fcrzt und ggf. angepasst werden.<\/p>\n

Einige Schautafeln informieren \u00fcber verschiedene Arten zu Bef\u00fcllen und Entleeren der zusammenh\u00e4ngenden Teiche. Bei dieser von Menschenhand geschaffenen Landschaft steckt ein ausgekl\u00fcgeltes System dahinter und unterschiedliche Techniken kommen zum Einsatz. Die \u00e4ltere Methode, die Teiche zu leeren, basiert darauf, dass das Teichsystem auf unterschiedlichen H\u00f6hen angelegt ist. Logischerweise beginnt man das Bef\u00fcllen bei dem am niedrigsten liegendem Teich. Bei einer anderen, neueren Methode wird das Wasser auf verschiedenen Ebenen „\u00fcber Kreuz“ geleitet, so dass sich die Gew\u00e4sser nicht mischen und das Entleeren unabh\u00e4ngig von der H\u00f6he der Teiche erfolgen kann.<\/p>\n

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Der Fluss Barycz<\/em> flie\u00dft in mehreren L\u00e4ufen in das weitl\u00e4ufige Tal hinein. Die Landschaft mit ihren vielen Vertiefungen ist wie geschaffen f\u00fcr die Fischzucht. Die ersten Verzeichnisse dar\u00fcber gab es bereits im fr\u00fchen Mittelalter, im 11 Jahrhundert. Doch ihre Bl\u00fctezeit erlebte die Karpfenzucht im 13 Jhd., als sich die Zisterzienserm\u00f6nche in Schlesien ansiedelten. Mit ihrer Ankunft kamen auch neue religi\u00f6se Br\u00e4uche in diese Gegend, unter anderem der Begriff des Fastens, also des Verzichts auf Fleisch. Im Mittelalter wurde Fisch nicht als Fleisch angesehen, somit erfreuten sich die von den M\u00f6nchen mitgebrachten Karpfen einer gro\u00dfen Beliebtheit. Die zu dieser Zeit angelegten Teiche waren riesig, sie hatten teilweise mehrere Tausend Hektar Durchmesser.<\/p>\n

Im 19 Jahrhundert ging die Karpfenzucht zur\u00fcck. Zum einen sank der Wasserspiegel im Fluss, gleichzeitig stieg die Rentabilit\u00e4t der angebauten Pflanzennahrung wie Getreide usw. So wurde ein gro\u00dfer Teil der Teiche zugesch\u00fcttet, um Fl\u00e4che f\u00fcr den landwirtschaftlichen Anbau zu erhalten.<\/p>\n

Eine weitere, einschneidende landschaftliche Ver\u00e4nderung fand nach dem Zweiten Weltkrieg statt. Die Teiche wurden, um neuen, zyklischen Zuchtmethoden gerecht zu werden, in kleinere Bereiche unterteilt. Die zerst\u00f6rten und verwahrlosten Wasserfl\u00e4chen wurden ges\u00e4ubert und repariert, aus \u00fcbriggebliebenem Material wurden Inseln aufgesch\u00fcttet. Heute bieten die weitl\u00e4ufigen Wasserfl\u00e4chen des Bartschtals Platz und Ruheorte f\u00fcr viele Vogelkolonien.<\/p>\n

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Der Hunger treibt mich n\u00e4her an den Stand heran. Ich bin die erste Kundin, scheine aber mit meiner Anfrage das Gesch\u00e4ft angekurbelt zu haben, denn sofort bildet sich eine Menschentraube um mich herum.<\/p>\n

„Eine Stulle mit Schmalz bitte.“ Sage ich. Die Dame zeigt mir die „Stulle“, die fast so dick ist wie en Hochhaus. „Eine ganze? Oder lieber eine halbe?“ Na was denkt ihr denn, eine ganze nat\u00fcrlich! Tante Kasia hat nicht gefr\u00fchst\u00fcckt. Tante Kasia hat Hunger.<\/p>\n

Die Stullenverk\u00e4uferin langt mit ihrem Brotmesser tief in den Schmalztopf rein. Eine dicke Schicht aus reinem Fett kommt auf mein Brot. Ich w\u00fcnsche mir noch Tomaten, Schnittlauch und all das, was lecker und frisch ist und was ich von Zuhause kenne. Als sie fertig ist und ich mit meinem Hochhausbrot in Richtung Sitzbank schlendere, will l\u00e4ngst jeder Ausfl\u00fcgler das gleiche haben wie ich.<\/p>\n

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Schlie\u00dflich, nachdem vom Hochhausbrot nur noch Kr\u00fcmel \u00fcbrig sind, reihe ich mich in die Trauben der Spazierg\u00e4nger ein. Wie schon in den letzten Beitr\u00e4gen erw\u00e4hnt, scheint Wandern<\/em> hier etwas wenig bekanntes und nur in den Bergen praktiziertes zu sein. Was man hingegen h\u00e4ufig antrifft, ist sogenanntes „Schlendern“ oder „Spazieren“. So schlendern ganze Sonntagsgesellschaften den mit einem Male befestigten Weg an den Milicki- Teichen entlang. Links Wasser, rechts Wasser.<\/p>\n

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Die teils sehr alten B\u00e4ume geben den Blick auf weite Wasserfl\u00e4chen frei, in denen sich die ersten, braunen Kastanienb\u00e4ume im stillen Wasser spiegeln. Die braune F\u00e4rbung der Bl\u00e4tter k\u00fcndigt den Herbst an. Wie sch\u00f6n muss es hier aussehen, wenn der Oktober alles zum Leuchten bringt. Wenn der Nebel langsam aufsteigt und inmitten der Nebelschwaden der Ruf des Reihers zu h\u00f6ren ist.<\/p>\n

Auch jetzt ist das stahlgraue Wasser durchschnitten mit tausend kleinen Punkten. Wasserv\u00f6gel, gro\u00df und klein, tummeln sich im\u00a0 Schilf, geben hohe Laute von sich. An einer freien Stelle setze ich mich auf eine hohe B\u00fcrgersteigkante (die Blicke sind mir egal…) und genie\u00dfe den Anblick. Enten sitzen auf sandigen Erhebungen wie aufgereihte Perlen auf einer Schnur. Graue Teiche verschmelzen mit grauem Himmel, wo die Grenze ist, ist nur zu erahnen. Scharfkantiger Schilfgr\u00e4ser stechen heraus wie ein Scherenschnitt.<\/p>\n

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Wo das Wasser an die Ufersteine pl\u00e4tschert, sehe ich gr\u00fcn, viel gr\u00fcn. Die Blaualge hat sich auch in diesem Sommer ausgebreitet. Die B\u00f6den sind \u00fcberd\u00fcngt und auch hier, im Reservat, macht sich das bemerkbar.<\/p>\n

Zwei kleine, gr\u00fcne Fr\u00f6sche klettern auf die Steine.<\/p>\n

L\u00e4uft man langsam und schaut aufmerksam ins Dickicht, so ersp\u00e4ht man hin und wieder kleine, einsame Ruderbote am Ufer. An bestimmten Stellen ist das Kajakfahren erlaubt und Kajakverleihe zu finden. Am besten, man mietet sich eines f\u00fcr einen halben Tag, um ohne Zeitdruck die freigegebenen Areale zu erkunden. Denn es sind weitl\u00e4ufige Fl\u00e4chen, die sich aus einer neuen Perspektive er\u00f6ffnen.<\/p>\n

Und wenn ihr schon mal da seid, probiert f\u00fcr mich unbedingt den Milicki-Karpfen, der hier gez\u00fcchtet und sowohl in Restaurants als auch in Imbissbuden gegrillt verkauft wird. Und sagt mir, wie er schmeckt. Denn ich habe es dieses Mal vers\u00e4umt…<\/p>\n

Mit dem aufgegessenen Br\u00f6tchen kommt schlagartig die M\u00fcdigkeit. Die Beine tragen mich nur noch widerwillig und der K\u00f6rper denkt an ein Nickerchen. Meine \u00dcberlegungen, die Stadt Milicz, inoffizielle „Hauptstadt“ des Bartschtals zu besuchen, bleiben Theorie. Vielleicht morgen. Vielleicht beim n\u00e4chsten Mal.<\/p>\n

Denn der Nachmittag geh\u00f6rt der Gem\u00fctlichkeit. Die Sauna wird angeworfen, die Flasche Wein vom Vortag genossen. Drau\u00dfen prasselt der Regen gegen die Fensterscheiben und \u00fcbersch\u00fcttet die Landschaft, und ich denke an jenen Milicki-Karpfen, den ich nicht probiert habe…<\/p>\n