{"id":16677,"date":"2018-06-19T05:51:54","date_gmt":"2018-06-19T03:51:54","guid":{"rendered":"http:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/?p=16677"},"modified":"2021-01-25T02:12:29","modified_gmt":"2021-01-25T01:12:29","slug":"die-village-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stefan-taege.de\/kasia\/2018\/06\/19\/die-village-tour\/","title":{"rendered":"Zu Besuch bei Chandra und Kumari – Die Village-Tour"},"content":{"rendered":"

Sri-Lanka, Mai 2018<\/em><\/p>\n

„Was ist unser n\u00e4chster Stopp?“ Frage ich Soliya, als wir wieder im klimagek\u00fchlten Auto sitzen.<\/p>\n

Unser n\u00e4chster Stopp ist eine Village-Tour, bei der wir hautnah mitbekommen sollen, wie die Menschen auf Sri Lanka fr\u00fcher gelebt und gearbeitet haben, mit Fokus auf selbst gekochte Gerichte. Wir werden in einem Ochsenkarren abgeholt. Etwas ungelenk steigen wir auf das Gef\u00e4hrt und setzen uns gegen\u00fcber auf die schmalen B\u00e4nke. <\/p>\n

Der Anh\u00e4nger ist mit Palmbl\u00e4ttern \u00fcberdacht und ich stelle mir vor, wie hier fr\u00fcher vermutlich bis zu acht Personen Platz gefunden haben. Das Gespann wird am m\u00e4chtigen H\u00f6cker des Tieres festgemacht und festgezurrt. Der Kutscher gibt einen Ruf von sich und das Tier l\u00e4uft schwerf\u00e4llig los, der Wagen setzt sich ruckelnd und schaukelnd in Bewegung und wir halten uns drinnen an der Bank fest. Einheimische Fu\u00dfg\u00e4nger schauen zu uns hoch ebenso wie die Tuk Tuk Fahrer, die uns allesamt \u00fcberholen.<\/p>\n

Als wir den holperigen, unbefestigten Weg verlassen und auf eine breitere, asphaltierte Stra\u00dfe kommen, bringt der Kutscher mit Rufen und gezielten Fersentritten das Tier dazu, schneller zu laufen. F\u00fcr mich ist es eine besondere Erfahrung, f\u00fcr Stefan jedoch eine ziemlich unbequeme Angelegenheit, denn… „Die Sitzbank ist viel zu schmal f\u00fcr mich, ich rutsche dauernd herunter.“ Beschwert er sich.<\/p>\n

Der Mann vorne am Gespann ist nicht nur unser Ochsenf\u00fchrer, sondern auch unser Bootsf\u00fchrer, wie sich herausstellt, denn als wir am See ankommen und alle Erinnerungsbilder gemacht haben, hei\u00dft er uns, vor bis zur Anlegestelle zu laufen, er w\u00fcrde mit seinem Boot hinkommen. Kurz streicheln wir den Ochsen noch f\u00fcr das Foto und ich betrachte etwas befremdet die dicke Schnur, die mitten durch die mittlere Nasenwand des Tieres gezogen ist. Arbeitstier, denke ich; Arbeitstier. Es ist nicht alles eitler Sonnenschein und die Tiere sind nicht nur zum Streicheln da. Auf dem Weg hierher habe ich bei einem anderen Ochsen \u00fcber die ganze Seite verlaufende, in die Haut eingeritzte Erkennungszeichen gesehen und mich beil\u00e4ufig gefragt, ob das Zementieren von Besitzanspr\u00fcchen denn in diesem Ausma\u00df notwendig war.<\/p>\n

Auf dem Weg zur Anlegestelle hat Stefan, wie so \u00fcblich, bereits neue Freunde gefunden: ein paar verwahrlost aussehende Hundewelpen trotten uns entgegen, einer von ihnen beginnt, Stefan die Kn\u00f6chel abzulecken. „Och, die w\u00fcrde ich am liebsten mit nach Hause nehmen.“ Rufe ich aus.<\/p>\n

„Pass auf, die haben Kr\u00e4tze oder so etwas \u00e4hnliches, ich w\u00fcrde sie nicht anfassen.“ Sagt er. „Go, go away!“ Ruft er dem Welpen zu.
\n„Hast du die Tiere jetzt ernsthaft auf englisch weggeschickt?“ Wundere ich mich.<\/p>\n

\"Unsere <\/a>
Unsere Kutsche <\/div> <\/div> <\/div>
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\"Das <\/a>
Das Boot wartete schon auf uns <\/div> <\/div> <\/div>
\""Go <\/a>
„Go away!“ Die Welpen waren sehr anh\u00e4nglich. <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Der See glitzert in der Sonne. Unser – nunmehr Bootsf\u00fchrer – kommt uns entgegen und wir steigen ein. Auf dem Boot bekommen wir Schwimmwesten, die wir auch ohne wenn und aber anlegen sollen, dann setzt sich der Mann am einem Ende des Bootes und deutet Stefan an, auch ein Ruder in die Hand zu nehmen.
\n„Was, rudern? Muss das sein?“ Mault dieser. Unser Bootsf\u00fchrer lacht und deutet abermals auf das Ruder. Schlie\u00dflich kann ich mir das Elend nicht mehr angucken und stehe stattdessen auf. „Come on, ich mach es.“<\/p>\n

Kurz bekomme ich erkl\u00e4rt, was zu machen ist, und schon gleiten wir \u00fcber den See. Rudern ist eigentlich simpel: Der Bootsf\u00fchrer zu meiner linken gibt die Richtung vor und ich bewege das Paddel je auf der rechten oder linken Seite, je nachdem welche Bewegungen er vorgibt.
\nDer See glitzert in der Sonne. Auf einer kleinen Insel, die nicht mehr als ein paar Fu\u00df breit ist, steht ein Reiher unbeweglich da. Der Mann steuert darauf zu. Ein Kormoran spreizt seine Fl\u00fcgel, um ein wenig Luft an sein schwarzes Gefieder zu lassen. Es ist hei\u00df und in den Schwimmwesten ist uns noch hei\u00dfer, wir schwitzen und der Schwei\u00df rinnt uns beiden vom Gesicht. Ich f\u00fchle mich klebrig, w\u00fcrde jedoch, so verlockend das auch aussehen mag, nie und nimmer in das k\u00fchle Wasser springen. Wer wei\u00df, was dort alles in den gr\u00fcnbraun schimmernden Tiefen lauert. Das Gesicht unseres Mannes ist hingegen trocken wie ein K\u00f6rnchen Staub. Ich wei\u00df nicht, wie die Einheimischen das schaffen.<\/p>\n

Zwei Wei\u00dfkopfseeadler kreisen oben \u00fcber den B\u00e4umen und sto\u00dfen Jagdrufe aus. Der Bootsf\u00fchrer steuert das Boot auf den Wand aus Schilf zu. Hier wachsen schneewei\u00dfe Wasserlilien, von denen er eine Knospe pfl\u00fcckt, umst\u00e4ndlich die Bl\u00fctenbl\u00e4tter \u00f6ffnet und sie mir in die Hand gibt. Auch bekommen wir Kopfbedeckungen aus gr\u00fcnen Lilienbl\u00e4ttern verpasst, die ehrlich gestanden ziemlich beh\u00e4mmert aussehen. „Fr\u00fcher hat man die Bl\u00e4tter genommen, um sich vor der Sonne zu sch\u00fctzen.“ Erkl\u00e4rt er uns. Brav lassen wir unsere H\u00fctte auf dem Kopf.<\/p>\n

Dann, nach einer Weile Paddeln steuert er das Boot wieder auf eine Schilfwand zu. Ich erkenne einen schmalen Weg, der durch das Schilf f\u00fchrt und wo sich, auf einer Insel und vor aller Augen gut verborgen, die Anlegestelle des fr\u00fchzeitlichen Dorfes befindet.<\/p>\n

Das Dorf ist auf den ersten Blick eine Art Freilichtmuseum. Wir steigen vom Boot. „Ich fahre jetzt zur\u00fcck.“ Sagt der Mann. „Ihr werdet sp\u00e4ter von einem Tuk Tuk abgeholt.“ Und dann nochmal eindringlich: „Ich bin hier fertig.“ Wir geben ihm ein Trinkgeld.<\/p>\n

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In einer langgezogenen, mit trockenen Palmbl\u00e4ttern bedeckten H\u00fctte sehen wir bereits Frauen bei den Vorbereitungen. Wir werden erwartet: Kumari und ihre Schwester Chandra begr\u00fc\u00dfen uns mit einem Hibiskuszweig in der Hand und einem L\u00e4cheln auf den Lippen. „Kommt, setzt euch.“ An der Wand befindet sich eine lange Bank, auf der wir Platz nehmen. Auf dem langen Tisch in der Mitte stehen bereits zugedeckte Tont\u00f6pfe mit Essen. Drau\u00dfen an der Wasserstelle waschen wir uns erstmal die H\u00e4nde, wobei uns Kumari behilflich ist, denn die Wasserstelle besteht nur aus einem Wassereimer und einer Schale, mit der sie das Wasser \u00fcber unsere H\u00e4nde gie\u00dft. Als wir wieder in der H\u00fctte sind, sagt sie: „Madame, come and look!“<\/p>\n

Sie zeigt uns Schritt f\u00fcr Schritt, wie die Speisen vorbereitet werden, w\u00e4hrend ihre Schwester an der Kochstelle zugange ist. Vor allem ist es aber Stefan, der sich die einzelnen Zubereitungsschritte merkt, denn bei uns zu Hause ist er der Koch. Vor meinem inneren Auge sehe ich ihn bereits, wie er versucht, die Gerichte aus Sri Lanka f\u00fcr uns nachzukochen.<\/p>\n

Alles hier wird frisch zubereitet. Der Salat wird aus einer Wasserpflanze gemacht, die gleich vor Ort w\u00e4chst: die rohen Bl\u00e4tter schmecken ein wenig nach Petersilie. Frische Kokosn\u00fcsse werden aufgeschlagen und ihr Fruchtfleisch mit einem entsprechenden Ger\u00e4t herausgeschabt, die Bewegungen der Frauen sind bei der Arbeit ge\u00fcbt und schnell. F\u00fcr das Curry zermalmt sie Zwiebel, Tomaten und ein paar rote Chillischotten samt Kernen zur Brei und mischt es mit der zerkleinerten Kokosnuss. Der frisch ausgepresste Saft einer Limette kommt hinzu.<\/p>\n

Die Frauen haben vieles bereits im Vorfeld vorbereitet, so dass wir schon nach kurzer Zeit anfangen k\u00f6nnen, zu essen. Als Teller werden flache Tonschalen verwendet, die je mit einem gro\u00dfen Blatt der Wasserlilie ausgelegt sind. Darauf f\u00fcllen wir uns die verschiedenen Currys und landestypischen Gerichte auf. Gegessen wird, ganz nach Tradition, mit der rechten Hand und ich muss sagen: obwohl ich noch nie mit den H\u00e4nden gegessen habe, klappt es auf Anhieb ganz gut. Das Essen wird mit den gespitzten Fingern der rechten Hand aufgenommen und zu Mund gef\u00fchrt, die sehr fl\u00fcssigen Currys werden mit Reis und anderen festeren Bestandteilen gemischt. Das Essen mit der Hand gef\u00e4llt mir und versetzt mich zur\u00fcck in meine fr\u00fche Kindheit. Kinder essen instinktiv zun\u00e4chst mal mit den H\u00e4nden, ehe sie sich dann sp\u00e4ter mit Messer und Gabel abm\u00fchen und ihnen das schlie\u00dflich in Fleisch und Blut \u00fcbergeht.<\/p>\n

Es schmeckt sagenhaft, es ist wie eine Geschmacksexplosion der Sinneszellen. Die beiden Schwestern hatten uns eine sehr gro\u00dfe Auswahl verschiedener Gerichte aufgetischt und obwohl ich von allem je nur einen L\u00f6ffel auf den Teller f\u00fclle, um auch alle Speisen probieren zu k\u00f6nnen, ist mein Teller im nu voll geworden, und immer wieder laden uns die beiden Frauen ein, uns einen Nachschlag aufzutragen.<\/p>\n

Als Nachtisch gibt es Obst und unter anderen eine aufgeschnittene, gezuckerte Passionsfrucht, die s\u00fc\u00df und unglaublich intensiv schmeckt – meine Geschmacksknospen bl\u00fchen auf, wenn ich auch nur daran zur\u00fcck denke.<\/p>\n

Nach dem Essen waschen wir uns wieder einmal die H\u00e4nde. Unser Tuk Tuk Fahrer wartet schon auf uns. „Macht langsam, lasst euch Zeit.“ Sagt Kumari. „Er kann warten.“<\/p>\n

Die beiden zeigen uns die Herstellung von Reis und das Mahlen von Mehl. Dann verabschieden wir uns und dr\u00fccken den beiden ein gutes Trinkgeld in die Hand. Wir sind pappensatt und zufrieden und am liebsten w\u00fcrde ich Kumari und Chandra mit nach Hause nehmen, damit sie in Deutschland f\u00fcr mich kochen.<\/p>\n

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\"Kasia <\/a>
Kasia klettert nat\u00fcrlich \u00fcberall rauf… \ud83d\ude42 <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Chandra <\/a>
Chandra und Kumari begr\u00fc\u00dften uns mit selbstgemachten Essen <\/div> <\/div> <\/div>
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\"Unser <\/a>
Unser Mittagessen in Tont\u00f6pfen <\/div> <\/div> <\/div>
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\"Currys <\/a>
Currys werden traditionell mit der Hand gegessen <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
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\"Flechten <\/a>
Flechten von Matten aus Palmbl\u00e4ttern <\/div> <\/div> <\/div>
\"Eine <\/a>
Eine kleine Handm\u00fchle <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Hier <\/a>
Hier wird Reis von der Au\u00dfenschale befreit <\/div> <\/div> <\/div>
\"Dankesch\u00f6n!\" <\/a>
Dankesch\u00f6n! <\/div> <\/div> <\/div>
\"Die <\/a>
Die Geschichte kommt sp\u00e4ter – hier fahre ich Tuk Tuk… <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Unsere zweite Tuk Tuk Fahrt f\u00fchrt uns \u00fcber holprige Stra\u00dfen. „Wollt ihr mal selber den Tuk Tuk fahren?“ Fragt uns der Mann und grinst. Stefan winkt ab, wie so oft bei solch verr\u00fcckten Ideen, und ich – na ja, ihr kennt mich ja… In den n\u00e4chsten Sequenz sieht man mich also vorne neben dem Fahrer sitzen und das fragil wirkende Gef\u00e4hrt \u00fcber den l\u00f6cherigen, unbefestigten Weg lenken. Ich versuche, den Tuk Tuk an all den Schlagl\u00f6chern und Vertiefungen vorbei zu lenken, doch das klappt mehr schlecht als recht. Langsam kriege ich auch den Dreh raus, wie das Ding eigentlich funktioniert, denn es hat von der Lenkart mehr mit einem Motorrad denn mit einem Auto gemeinsam. Links am Griff befindet sich die Kupplung, rechts am Lenker das Gas und \u00fcber die Pedale wird gebremst und der Gang gewechselt, ganz wie bei einem Motorrad auch. Das Bremsen und G\u00e4nge wechseln \u00fcbernimmt der Fahrer f\u00fcr mich und ich quieke bei jedem Schlagloch vergn\u00fcgt vor mich hin.<\/p>\n

Nach der Fahrt will der Tuk Tuk Fahrer noch ein Erinnerungsfoto mit uns zwei und dann mit der Blonden nochmal separat. Man muss doch schlie\u00dflich was zu erz\u00e4hlen haben! \ud83d\ude42<\/p>\n